β-D-葡萄糖苷酶活性检测方法

β-D-葡萄糖苷酶活性检测方法主要有以下几种

一、Barush和Swiain法：

操作：以水杨苷为酶反应底物，酶解产物用4-氨基安替比林作显色剂，使释放出来的水杨醇显色，再用分光光度计比色测定，或者用DNS试剂测定生成的还原糖量来计算酶的活力。

二、荧光法

操作：利用伞形酮（7-羟基香豆素）与4-甲基伞形酮具有强烈荧光的特点，可以计算酶活力。

三、比色法

操作：以对-硝基苯基β-D-葡萄糖苷(PNPG)为底物进行酶解，底物水解后释放出来的对-硝基苯酚可用分光光度计比色测定.

四、有电化法

操作：以扁桃苷为底物，根据所产生的氢化物，用与自发(内)电解池相联结的一对银-铂电极的发放来测定β-葡萄糖苷酶活性。

研究界也有相关人士提出了以京尼平苷为底物检测β-葡萄糖苷酶活性的一种新方法。

目前，微生物和植物中糖苷酶活性分析检测以对-硝基苯基-β-D-葡萄糖苷（PNPG）为酶底物的比色法应用最为广泛和普遍，且该方法操作简单，快速，灵敏度高，重现性好。

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